Cách làm món thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn

Rate this post

Hãy thử làm món thịt xiên nướng kiểu Hàn này để xem có khác với thịt xiên của Việt Nam mình không nhé!

Nguyên liệu:

– 450g thịt lợn vai, thái lát mỏng

– ¾ chén hành tây băm nhỏ

– 4 tép tỏi, băm nhỏ

– 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

– ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen

– 2 muỗng canh bột đậu tương lên men (doenjang)

– 1 muỗng canh rượu mirin

– 2 muỗng canh xi-rô gạo

– 1 muỗng canh dầu mè

– 90g lá hẹ

– ½ muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê dầu thực vật

Cách làm:

Trộn hành tây, tỏi, gừng, rượu mirin, doenjang, 2 muỗng cà phê dầu mè, xi-rô gạo và hạt tiêu đen trong một bát. Trộn đều bằng thìa gỗ.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 1

Thêm thịt lợn vào, trộn đều tay. Ướp thịt trong tủ lạnh trong 30 phút.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 2

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 3

Cho lá hẹ vào một bát, cho muối, dầu mè vào, trộn đều. Đặt sang một bên.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 4

Thịt ướp xong, xiên thịt vào các xiên tre. Xiên vào khoảng 4 xiên khoảng dài khoảng 25cm.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 5

Thịt xiên xong bạn có thể đem rán hoặc nướng:

Đung nóng chảo ở nhiệt độ cao, thêm ít dầu thực vật, láng đều dầu.

Cho thịt xiên nướng lên chảo, giảm nhiệt rồi chiên thịt từ 2-3 phút cho đến khi mặt dưới của thịt có màu vàng nâu. Sau đó, lật thịt, chiên thêm 5 phút.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 6

Lật thịt lại 1 lần nữa rồi nấu thêm trong vài phút cho đến khi thịt chín kỹ.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 7

Nếu không bạn có thể nướng thịt trên bếp lửa, than hoa cũng sẽ rất ngon.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 8

Thịt chín, cho ra ngoài rồi ăn nóng cùng cơm và salad lá hẹ.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt xiên nướng kiểu Hàn nhé!

Từ khóa tìm kiếm:

cach lam mon ca xien nuong han quoc, mot so mon an xiên han quoc

 
 
 
Các tin khác

Đăng ký học ngay hôm nay

(Miễn phí kiểm tra trình độ đầu vào)

Vui lòng nhập câu trả lời đúng vào ô sau

Hotline: Cầu Giấy: 094.358.65.65 hoặc Thanh Xuân: 098.878.7186

Đăng ký ngay