Cách làm món thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn

06/05/2014 00:35 1 number_format_thousands_sep263 Category: Văn hóa Hàn Quốc

Hãy thử làm món thịt xiên nướng kiểu Hàn này để xem có khác với thịt xiên của Việt Nam mình không nhé!

Nguyên liệu:

– 450g thịt lợn vai, thái lát mỏng

– ¾ chén hành tây băm nhỏ

– 4 tép tỏi, băm nhỏ

– 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

– ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen

– 2 muỗng canh bột đậu tương lên men (doenjang)

– 1 muỗng canh rượu mirin

– 2 muỗng canh xi-rô gạo

– 1 muỗng canh dầu mè

– 90g lá hẹ

– ½ muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê dầu thực vật

Cách làm:

Trộn hành tây, tỏi, gừng, rượu mirin, doenjang, 2 muỗng cà phê dầu mè, xi-rô gạo và hạt tiêu đen trong một bát. Trộn đều bằng thìa gỗ.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 1

Thêm thịt lợn vào, trộn đều tay. Ướp thịt trong tủ lạnh trong 30 phút.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 2

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 3

Cho lá hẹ vào một bát, cho muối, dầu mè vào, trộn đều. Đặt sang một bên.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 4

Thịt ướp xong, xiên thịt vào các xiên tre. Xiên vào khoảng 4 xiên khoảng dài khoảng 25cm.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 5

Thịt xiên xong bạn có thể đem rán hoặc nướng:

Đung nóng chảo ở nhiệt độ cao, thêm ít dầu thực vật, láng đều dầu.

Cho thịt xiên nướng lên chảo, giảm nhiệt rồi chiên thịt từ 2-3 phút cho đến khi mặt dưới của thịt có màu vàng nâu. Sau đó, lật thịt, chiên thêm 5 phút.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 6

Lật thịt lại 1 lần nữa rồi nấu thêm trong vài phút cho đến khi thịt chín kỹ.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 7

Nếu không bạn có thể nướng thịt trên bếp lửa, than hoa cũng sẽ rất ngon.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 8

Thịt chín, cho ra ngoài rồi ăn nóng cùng cơm và salad lá hẹ.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt xiên nướng kiểu Hàn nhé!

Từ khóa tìm kiếm:

cach lam mon ca xien nuong han quoc, mot so mon an xiên han quoc

TRUNG TÂM NGOẠI NGỮ PHƯƠNG ĐÔNG

CƠ SỞ 1: CẦU GIẤY

Số 09 dãy C3 - Ngõ 261 Trần Quốc Hoàn - Cầu Giấy - Hà Nội.
Điện thoại: 043.224.2937
Hotline: 094.358.65.65

CƠ SỞ 2: THANH XUÂN

Số 02 - Ngõ 497 đường Nguyễn Trãi - Thanh Xuân - Hà Nội.
Điện thoại: 043.221.6079
Hotline: 098.878.7186

Rate this post

 

Dịch vụ liên quan

  Xem thêm